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一颗糖的争吵:怎么才能让孩子管住嘴?

2016/09/13 星期二 @Sunny 28343477082_43973fdf96_b
作者:武汉晨报记者 杨枫 随着观念的进步,家长对孩子吃糖果等零食很少再抱着纵容的态度,但也有家长走向了另一个极端,抱着拒绝的态度,特别是认为糖果对孩子有百害而无一利,必须杜绝孩子食用,最好从小就一颗不沾,长大对这些“垃圾食…

真食育:答案在孩子的味觉里

2016/08/28 星期日 @Sunny 17e1f2d31f57fa4d13b1d765b6b32bb6-65825
家庭主妇是很神圣的行业。除了保护家人,还能用消费发挥力量。改变现状必须要靠一群人,我们可以做的事就是思考,然后改变自己的习惯。 答案在孩子的味觉里 孙珮淳(主妇联盟妈妈) 珮淳生长在传统家庭,阿嬷在台北万华菜市场内卖各种…

家庭食育指南:如何让餐桌充满吸引力?

2016/08/01 星期一 @Sunny children-1437353_960_720
作者:陈小龙 我是一张木桌子,我的木匠父亲在制造的时候和我说,我的出生是为了一个伟大的使命——我将成为一个家庭中最重要的一个部分,每一天,家里的每个人都会在我这相聚,一起享受美好的食物,我会见证一个家庭其乐融融的时光。 我…

“食育”并不是教营养,而是……

2016/06/12 星期日 @Sunny fruit-1375159_960_720
作者:陈小龙 英国校园菜园计划(Kitchen Garden Project)到日本的食育推进基本计划,算是之前为大家介绍了食育界的两道大餐,本想着这周继续给大家介绍意大利的慢食计划(SlowFood Program)、美国的可食校园计划(Edible Schoolyard …

日本政府坚持十年的事,会做成什么样?

2016/06/12 星期日 @Sunny 99
作者:陈小龙 从前有个小孩,时运不济,从小没少吃苦,尤其是一口饭,有上顿没下顿。 小孩长大了有了自己的小孩,儿子辈吃上饭已经没问题,但是对于好吃的东西,只有往肚子里咽口水的份。 小孩的小孩有了小孩,孙子辈的生活那真是好,山…

想参与最好的食物教育,要花多少钱?

2016/06/09 星期四 @Sunny 仰望星空派(Stargazy pie)
作者:陈小龙(Danna食验室) 提到英国,可能我们第一个想到是皇室贵族,或者哈利波特,但是如果我说英国菜,可能你立马就想到了黑暗料理界的鼻祖——仰望星空派。不过英国还是比较大的,本地菜也应该……有些地区性的差异的。(知乎上有个…

《大自然中的美食》

2016/06/07 星期二 @Sunny A1Ke3bezgDL
编辑推荐 轻松解答宝宝对食物的疑问,既能激发好奇心,又能普及科学知识。 本系列图画书共5册,每一册都围绕一种孩子熟悉的生活美食而展开。香喷喷的大米饭、甜滋滋的蜂蜜、浓郁的巧克力、香醇的牛奶、百变的豆制品,他们是从哪里来的…

从学校小菜园开始,挑战整个世代

2016/03/16 星期三 @Sunny ackerdemia_3
这套课程让孩子种菜、拔菜、卖菜通通自己来,不仅学校排队抢着合作 连总理梅克尔都埋单 作者:刘致昕 跟着狂奔的小孩,我走进了柏林东南的一所小学,老师正大叫着。 “喂!不要踩到菜!”两个十岁的男生跑来跳去,场景跟台湾没什么两样,…

少培养“没见过猪跑”的孩子

2016/01/15 星期五 @Sunny walk-700723_640
作者:刘东华 朋友的儿子在上海读研究生,暑期回家,也是第一次带着同窗共读的女朋友来见爹妈。搭我的顺风车,从高铁站把他们接回来。 出了站,我开车向着我们县城的方向行驶,两个年轻人坐在后排座上,很亲密地聊天。我这大叔,装着听…

儿童食育教室的设计理念和功能

2015/08/08 星期六 @Clover chinese-508470_640
作者: 沈立(北京师范大学教育管理学院) 张秋萍(河南省实验幼儿园) 王海鹰(河北省邢台市第四幼儿园) 近年来,随着人们对食品安全与身心健康的高度重视,越来越多的机构与有识之士在积极推动学校的食育,其中比较有代表性的是浙…

“吃货”妈妈的食育计划

2015/06/05 星期五 @Sunny 蔬菜
文/雷小白袜子 认识食物本来的样子 记得几年前看过一个TED演讲,一个英国人在美国做食物教育,因为美国的小孩很多只吃包装食物,而包装食物中含有大量的糖和油,其他更稀奇古怪的成分就更不要说了。 当时我很震惊。 震惊的点比较奇怪。…